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首要为害叶片，严峻时也能够为害花、幼果和新梢。嫩叶刚伸出时就闪现弯曲状，颜色发红。叶片逐步开展，弯曲及舒展的程度随之添加，致全叶呈波纹状凹凸，严峻时叶片完全变形。病叶较肥大，叶片厚薄不均，质地松脆，呈淡黄色至红褐色；后期在病叶表面长出一层灰白色粉状物，即病菌的子囊层。病叶终枯燥掉落。在新梢下部先长出的叶片受害较严峻，长出迟的叶片则较轻。如新梢本身未受害、病叶枯落后，其上的不定芽仍能抽出健全的新叶。新梢受害呈灰绿色或黄色，比正常的枝条短而粗，其上病叶丛生，受害严峻的枝条会枯死。花和幼果受害后大都掉落，故不易察觉。未掉落的病果，发育不均，有块状拱起斑，黄色至红褐色，果面常龟裂。这种变形果实，不久也要掉落。
及时套袋套袋可防止病虫鸟兽危害果树苗果实，增进其品质。桃套袋时期一般在5月上旬至6月上旬较为适宜。 防止裂果 裂果严重影响桃的种植效益，特别是油桃品种。桃树苗由于裂果现象主要与品种和水分生理有关，因此，一方面选择无裂果的品种，另一方面使土壤水分不平衡，做好保墒工作。 防治好病虫害桃树冬季修剪后和翌年春桃芽萌动前各喷1次5波美度石硫合剂；早春开花前后防治蚜虫1～2次；5～6月间防治细菌性穿孔病；果实套袋前防治桃蛀螟；6月下旬至7月上旬及8月下旬至9月上旬打药杀螟；3月、5月中下旬及7月三个时期防治刺蛾和一点叶蝉。 冬剪和夏剪并重我乡桃树主要采用杯状形或自然开心形树形，并坚持冬季修剪和夏季修剪并重的原则，以防止上强下弱、外强内弱为修剪的基本思路，控制果树苗结果部位外移，使桃树树冠开张、枝组紧凑，且通风透光。 及时采收、要适时采收，不宜过晚，一般在8～9成熟时采收为宜。
果实发育期125天左右，山东的地区8月上中旬果实成熟。花朵蔷薇型，花粉多，自交结实，极丰产。需冷量600小时。成熟期为8月上旬，果实茸毛短而少，近圆形，离核。果型大，平均单果重160克-280克。果实硬度大硬溶质，全红后无论在树上，还是采摘后，1周不软，极耐贮藏和长途运输。品质优、风味浓甜果实大，成熟后果面全红，外观美，果肉脆甜，肉质细，有香气，糖度和可溶性固形物含量都很高。中蟠11成熟期7月底成熟，果实扁平形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼浅，缝合线明显、浅，成熟状态一致；平均单果重250克，大果300克以上；果皮有毛，底色黄，果面80%以上着鲜红色晕，十分美观，皮不能剥离；果肉橙黄色，肉质为硬溶质，耐贮运；纤维中等；果实风味浓甜，有香味，可溶性固形物含量15%。粘核。该品种需冷量650h左右。映霜红桃特性：晚熟桃：成熟期10月中、下旬，树上留果至11月上旬。果实个大，单果重216.5克，大425克；色亮,果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮.果肉脆甜可口，清香宜人，风味，品质超群，含糖18.1%，高达26%（经科技情报机构查新、审核，含糖居全国之首）；亩产量在5000斤-10000斤之间，产量极高。一亩地收益过万。市场前景好：映霜红桃成熟期处在市场空白期，市场售价8元左右，极受市场欢迎。映霜红桃极易储藏、冷库贮藏可至元旦春节。是赠送亲友之佳品。映霜红桃喜光，耐旱，耐瘠薄，可在土层较浅的山地、丘陵建园。
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做好果园规划,选择抗寒性强或晚花的品种选择适宜的园址,建园时要避免在河滩上,低洼处及风口处建园.建园时应考虑防护林的建立或与现有道路,沟渠林带的配合.选择开花较晚的品种,避开早春霜害,减小霜冻的风险..合理栽培,加强管理根据土壤条件,起垄栽培,选择较大的株行距,增加树冠高度.树高般控制在2.5m~3m.通过涂白,覆草延迟开花..采用熏烟加灌水的方法改善小气候在早春尤其是花期和幼果期,注意观察天气预报,在霜冻之前浇水,好能喷水,提高土壤湿度,增加土壤热容量.霜冻来临时,可在夜间熏烟,以减少地面辐射热的散发,驱除冷空气,烟粒还可以吸收空气中的湿气,加热周围的空气,使周围环境增温..简单实用的预测方法种植户们需要了解和学习些专业知识,再加上平时懂得的常识,掌握方式方法,去管理和培育桃苗,这样可以保护桃苗度过寒冷的冬天.
