黑水碳源的作用是为生物提供细胞代谢的碳框架,是一切生物得以生长、育种提供了物质基础。复合碳源是一种新型复合碳源,通过生物脱氮补碳产生,具有良好的经济性、适用性广,、纯生物制品生产和使用成本低,经济效益可观。复合碳源为棕色液体,无刺激性气味,液体呈弱酸性结构成分为有机酸醇类糖等小分子结构。根据目前的产品结构,它可以替代传统的甲醇、对醋酸铵的依赖性等降低了使用成本,产品使用范围更广,可更广泛地应用于各种城市水处理、与传统同类产品相比,工业废水处理提高了废水的脱氮能力和废水处理效率、污水处理质量提高,水体除磷效果很好目前多用于水处理行业的缺氧池、反硝化过滤等领域,同时能为厌氧反应器提供充足的碳源保障。
黑水碳源在当下的工业生产当中应用非常广泛。糖类是较好的碳源尤其是单糖(葡萄糖果糖)双糖(蔗糖麦芽糖乳糖)绝大多数微生物都能利用.此外简单的有机酸氨基酸醇醛酚等含碳化合物也能被许多微生物利用。 所以我们在制作培养基时常加入葡萄糖蔗糖作为碳源.淀粉果胶纤维素等这些有机物质在细胞内分解代谢提供小分子碳架外还产生能量供合成代谢需要的能量所以部分碳源物质既是碳源物质同时又是能源物质。 在微生物发酵工业中常根据不同微生物的需要利用各种农副产品如玉米粉米糠麦麸马铃薯甘薯以及各种野生植物的淀粉作为微生物生产廉价的碳源.这类碳源往往包含了几种营养要素。