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梨苗一般在春、夏、秋季进行低位嫁接换种，春季在枝条萌芽前，夏、秋季要在枝梢老熟后，所选用的接穗枝条均要充分老熟木质化。由于被换种树的树龄和砧桩都比较大，所以接穗直径均要在0.5厘米至1厘 米、否则会影响成活。 先将被换种的砧桩在离地面20厘米至30厘米处锯掉，并用锋利的嫁接刀把砧桩头削平，在削平面从上往下削3厘米长的接口，深达木质部，视砧桩大小确定所接的树头数，直径在3厘米至5厘米的砧桩须嫁 接3个枝头，注意分布要均匀。所用接穗长5厘米，芽眼保留5个以上，把接穗下部对背从1厘米处斜削一刀，再在对背2.5厘米处削去表皮，深达木质部即可，然后把接穗扦插入砧桩，对准一边的形成层。扦 插后固定接穗，喷施新高脂膜防治病菌侵入，并右手用宽4厘米的嫁接农膜条自下而上逐圈缠绕，包好砧桩头，再包好接穗。 嫁接后先喷叫药剂加新高脂膜800倍液防止虫蚁咬穿农膜，并在每株砧桩树盘淋农家粪水10千克至15千克，以后结合松土除草每15天淋1次，同时一起配合使用新高脂膜800倍液提高药剂有效成分利用率。 嫁接后约10天在砧桩根基部会大量抽发野芽，应及时抹除。在接穗萌芽期、展叶期，各用杀虫、杀螨、防病药混合喷治2次至3次。每批枝梢长10厘米至15厘米时都要打顶，促进老熟后多分枝。
秋月梨苗于：9月中旬成熟，耐贮藏，长期贮藏无异味。其特点是汁液甘甜，产量高。果树生长势强，树势开阔，幼枝生长势强，发芽率低，分枝能力高，易形成短枝。果实略扁，形状正确。未装袋的果皮呈微绿褐色，贮藏后变为黄褐色，外观极其美观。肉是乳白色的，石头很小。肉质细嫩酥脆，汁液甘甜，清香爽口，核细胞少，果实大，单果平均重量450克， 可达800克。果实形状正确，果实整齐度极高，商品果率高。 首先是做好梨树苗的肥水管理：（1）施好萌芽肥：要求在春节后，成年梨树，每株补施果树专用肥1.5公斤，增施有机肥料，实施梨园生草、覆草，培肥土壤；土壤酸化严重的果园施用石灰和有机肥进行改良。（2）根外追肥：硼、锌、铁等缺乏的梨园可用0.2%硼砂溶液于发芽前至盛大花期多次喷施，隔周一次。（3）打好叶面肥：在叶色转绿后，用0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾或生产动力素2500倍液喷雾。
梨苗树休眠期的树相诊断 1. 碘化钾染色法 梨树落叶后，取当年枝条（粗度为0.5~1.0㎝）和老化的根，切成薄片。先点上革兰氏溶液，然后滴上5%的碘化钾溶液进行染色。从染色深浅的程度上来判断树体贮藏养分的多少。颜色越深贮藏的养分越多，树势越壮；颜色越浅贮藏的养分越少，树势越弱。 2. 枝条外观察法 大多数的当年生枝条粗壮而有明亮的光泽，枝条的“尖削度”越小，说明枝条贮藏的养分越多。尖削度越大，且枝条的先端有绒毛，芽体瘦小，说明养分贮藏的越少。 3. 枝条弯曲比较法 将树体外围的发育枝进行弯曲比较，曲部偏于先端部分，说明枝条贮藏的养分多；越靠下部弯曲的枝条，养分贮藏的越少，即使这种枝条粗壮且数量多，也不能说明贮藏的养分多。 4. 手感观察法 用果枝剪短截粗度和部位相同的枝条，手感费力且硬度较大，木质部白色、厚、髓心小而充实，说明枝条贮藏的养分多，树势强壮；反之，修剪时感觉枝条软而省力，木质部绿色、薄、髓心大而松软，则说明枝条贮藏的养分少，树势较弱。 5 .观察花芽法 整个树体花芽适量，约有50%左右的芽是花芽，而且花芽饱满充实，鳞片光滑且包得紧密，有光泽且色深，用手握有紧实感，说明树体贮藏的养分多，树势健壮；反之，花芽或过多或过少，膨松、有绒毛、鳞片有光泽但色浅，则表明贮藏的养分少，树势较弱。
其栽培品种多数可耐-30℃的低温，如：小香山梨，麻梨，八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23～-25℃的低温。梨树苗在套袋前应选晴天对果面均匀喷洒低毒或无1毒的杀虫(菌)剂1-2次，待药液干后立即套袋，可果面的病虫害。喷药时如遇下雨或喷药后的10天内尚没完成套袋的，应补喷1次药后再套袋。梨的病虫害主要有梨黑心病，黑斑病，轮纹病，梨木虱，梨网蝽，食心虫等。梨属植物中的秋子梨有极强的抗寒能力可用25%灭幼脲胶悬剂1500-2000倍液，或25%扑虱灵可湿性粉剂2000-3000倍液或敌1杀死800倍液和托布津800倍液等防治。 争夺10天左右结束。套袋过早易折伤果柄或因袋重致使果柄弯曲，引起落果，过晚，影响果实外观。
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