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导读 HACCP认证快速,博慧达企业管理咨询(阜阳市分公司)为您提供HACCP认证快速的资讯,联系人:宋明熙,电话:【18923659300】、【18926043348】,发货地:光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦。 安徽省,阜阳市 阜阳市,安徽省辖地级市,简称阜,古称汝阴、顺昌、颍州,地处长江三角洲地区,黄淮海平原南端,安徽省西北部,介于东经114°52′—116°49′,北纬32°25′—34°04′之间,总面积10118.2平方千米。全境属平原地形,地势平坦。截至2023年5月,全市辖3个市辖区、4个县,代管1个县级市。截至2022年底,阜阳市常住人口814.1万人。
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审核时要复查整个HACCP计划及其记录档案。验证方法与具体内容包括:要求原辅料、半成品供货方提件产品合格证证明;检测仪器标准,并对仪器表校正的记录进行审查;复查HACCP计划制定及其记录和有关文件;审查HACCP内容体系及工作日记与记录;复查偏差情况和产品处理情况;CCP记录及其控制是否正常检查;对中间产品和终产品的生物检验;评价所制订的目标限值和容差,不合格产品淘汰记录;调查市场供应中与产品有关的意想不到的卫生和腐败问题;复查已知的、假想的消费者对产品的使用情况及反应记录。
对食品生产过程中每一个危害都要有对应的、有效的措施。这些措施和办法可以排除或减少危害出现,使其达到可接受水平。对于生物引起的危害,一般是采用:原辅料、半成品的无害化生产,并加以清洗、消毒、冷藏、快速干制、气调等;加工过程采用调pH值与控制水分活度;实行热力、冻结、发酵;添加抑菌剂、防腐剂、抗氧化剂处理;防止人流物流交叉污染等;重视设备清洗及使用;强调操作人员的身体、个人卫生和生产意识;包装物要达到食品要求;贮运过程防止损坏和二次污染。对昆虫、寄生虫等可采用加热、冷冻、辐射、人工剔除、气体调节等。如是化学污染引起,应严格控制产品原辅料的卫生,防止重金属污染和农药残留,不添加人工合成色素与有害添加剂,防止贮藏过程有毒化学成分的产生。如是物理因素引起的伤害,可采用提供质量保证、原料严格检测、遮光、去杂抗氧化剂等办法解决。
博慧达企业管理咨询(阜阳市分公司)服务承诺
1、在客户正常的储运、保养、使用条件下,因【ISO13485认证】产品的制造质量问题而不能正常使用时,提供三包(保修、包退、包换)服务。
2、在接到【ISO13485认证】质量信息反馈时,将在24小时内提出处理意见,并做到100小时内赶到现场处理问题,待正常运转后,再分析原因,明确责任。
3、为出厂【ISO13485认证】产品提供必要的技术文件和产品合格。
4、根据客户需求或协议及时提供备品、备件和安装、调试、维修服务及对客户有关人员进行技术培训。
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