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现在越来越多的火锅店都在采用蒸汽火锅蒸汽火锅增加食客的互动,更具趣味性。如今,许多的年青人不入厨房,蒸汽火锅店可以给他们提供一个体验空间,三分钟就可以为朋友呈上美味佳肴。而蒸汽火锅店用蒸汽发生器可以替代更多的人工成本,为火锅店提高经济效益。 蒸汽发生器做蒸汽火锅的步是将清洗干净的食材铺在蒸炉隔板上,盖好盖子再调好温度和时间就可以开蒸,时间到了,智能系统会发出滴滴声提示,打开蒸盖,水蒸气夹杂着香味铺面而来。而且,食材在蒸的过程中,汁液从隔板的小洞口流到下层的汤锅里,各种食材的全部浓缩在下层的一锅粥里面,味道上乘。 在很多的工业蒸汽使用中都会有添加物,而且这些都是不可知的,从无菌的角度来说用纯蒸汽更合适,而蒸汽发生器就是针对工业中的所需的高纯度蒸汽提供蒸汽热源
蒸汽发生器即可连续工作也可定时运行,无需专人负责,通常操作人员只需按“打开”按钮开机,按“关闭”按钮关闭即可,非常方便。 蒸汽发生器缺水保护:当锅炉缺水时及时切断加热管控制电路,防止加热管发生干烧损坏,同时控制器发出缺水报警指示。 蒸汽发生器具有接地保护:当锅炉外壳带电时,通过接地线把漏电流导入大地,从而保护我们。通常保护接地线应与大地之间作良好的金属联接,常用深埋在地下的角铁、钢管做接地体,接地电阻不得大于4Ω。了解这些蒸汽发生器的性能,帮助你更好的认识这个设备,它的适用范围非常广。
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蒸汽发生器选用主要控制参数为额定蒸发量,锅炉设计热效率,额定蒸汽压力,额定输入电功率采用蒸汽发生器应符合与地方有关标准、规范的限制要求。选用时宜采用蓄热电锅炉系统,即在电网用电低谷时,将热量储存在蓄热介质中;在电网用电高峰阶段,将储存在蓄热介质中的热量释放出来供用户使用。蓄热电锅炉系统的特点是,对于峰谷不同电价,可为用户节约运行费用,并通过对电网的移峰填谷,有益于电网、经济运行。
蒸汽发生器特点: 1、内胆选用加厚锅炉钢加封头制作,外壳选用不锈钢包装, 2、选用电子操控,气压水位主动调理,主动加热并配有缺水及超压保护 3、选用步进式操控电热原件,可根据蒸汽的实践使用量来分档操控,减少锅炉对电网的冲击,从而使锅炉运行愈加安稳 4、蒸汽温度高达171°C 5、环保、低排放,可靠性高,维护方便;节能效果好,节能率达到50%左右; 6、常温水开机120秒左右出蒸汽;可靠,保证设备及操作人员的; 7、操作非常方便,一键式开关,电子自动点火,自动进水。