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栽培技术猕猴桃为阳性树种，耐半阴。喜阴凉湿润环境，怕旱、涝、风。耐寒，不耐早春晚霜，猕猴桃园选在背风向阳山坡或空地，土壤深厚、湿润、疏松、排水良好、有机质含量高、pH在5.5～6.5微酸性沙质壤土。忌低洼积水环境。栽植时间从秋末到开春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢伤流期前。果实的采收在9月中旬到10月中旬。这时果实充分成熟，进行采摘。采摘轻摘轻放，避免挤压、碰伤。采收后经8～10天后熟期才食用。一、水肥管理1、施肥施肥猕猴桃的年需肥量为：早期以N.K两种元素需要量大，在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入过磷酸钙80kg/667平方米。从萌芽到开花结果，适当追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以P.K肥为主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。2、浇水水分管理猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备，如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。对结果大树，以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离，以喷水能互相接触为准，如法国为24×21m，三角形设置，每个喷灌器有4-6个大气压。
深翻施肥是一个综合性技术措施，要注意深翻深度及范围、断根、分层施足有机肥、氮磷钾的比例、及时回填、灌足水等几个关键技术要点。这是绿色食品生产上施肥技术的一项改革，深施、平衡施肥、配方施肥、土壤操作与改良的综合应用。重基肥，补充后期肥料。 （三）、绿色食品生产施肥准则与施肥技术 猕猴桃是需肥较多的果树，允许使用肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、饼肥等有机农家肥，以及商品有机肥和有机复合肥；硫酸钾，过磷酸钙等矿质生产的化学肥料；腐殖酸类、微生物制剂或处理的肥料等。禁止使用氮肥、尿素、含重金属等有害物质的城市垃圾肥料，限制使用含化学生长调节剂的叶面肥等。 （测土施肥，增强了有益于猕猴桃生长的微生物菌剂，每株几十斤）根部施肥主要是深翻施肥和壮果促梢肥，壮果促梢肥以钾肥为主配合施用适量的磷肥，主要是打孔深施，以淋施为主，一般在谢花后一周后及时进行。其他时期的肥料以淋施沼液、腐熟有机肥和叶面施肥为主。如果你想详细的了解这些施肥方案，请参看我们每月推出猕猴桃施肥要点，对施肥的品种和数量有详细的介绍，想深入了解的朋友可以详细阅读一下。 七、叶面施肥技术叶面施肥又称根外
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