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板栗生长年平均温度10.5~21.8℃均适宜， 温度不超过41.6℃， 温度不低于零下24.5℃。 板栗对湿度的适应性较强，一般在年降水量1000mm以上，年降水量500－2000mm均可栽培。板栗对土壤要求不严，适宜在土层深厚、排水良好、地下水位不高的砂壤土上生长，土壤腐殖质多有利菌根生长，以PH值5~6为宜。
适于栗树生长的平均温度为8-15℃。北方栗大树比较耐寒，能忍受零下25℃的低温。大体与年平均温度8-10℃的等温线相一致。我县年平均气温在7.5-9.2c,且由于气候冷凉、温差较大、日照充足，因此表现栗果大小适中，含糖量高，糯性强，风味香甜，品质优良，是出口外销的商品基地。栗树的抗寒能力与品种有关，也与树龄有关，树龄越小，抗寒能力越差，在宽城县的气候条件下，常因冬季低温使一年生栗苗大量冻死，所以，对幼树采取防寒措施，是保证成园的关键。年平均温度在5.5-7℃， 对 温度在零下35℃以下，栗树仍能生长、结果，但树势生长较差。成熟期温度不足，果实小、产量低、品质差，并出现冬季抽条现象，所以我县海拔偏高，地势偏阴的山坡、沟不宜栽植板栗。




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板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不仅含有大量淀粉，可以直接生吃，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有很好的食疗保健功能。板栗的作用在中医养生上也一直很受重视。《名医别录》说栗子“主益气，厚肠胃，气”，入脾肾经。民间用板栗补养、治病的方法很多，但是很多人也许不知道，板栗熟吃和生吃还各有讲究呢。板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾。由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，出现小儿面色无华、体倦乏力、形体偏瘦、厌食或拒食、经常腹泻。此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。怀孕初期孕妇常常胃口不佳，连平时自己喜欢的菜都不想吃，家人可劝食些熟板栗以帮助她们改善肠胃功能。




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板栗树生长高度可达10米，板栗是比较高大的乔木果树，生长结果有两个主要特点：十是喜光性强；二是强枝结果。板栗一般由结果母枝的先端数芽抽生结果枝结果，强壮结果母枝不仅形成产量，也是扩展树冠和培养骨干枝的主要枝类。
板栗树不结果：原因一、板栗树养分不够，大树雄花多，雌花结果无实；小树雄花多，无雌花。解决措施：对板栗树加强修剪，增施农家肥，深翻扩穴，适时进行压青处理。原因二、板栗园土壤板结，干旱，成小老树。解决措施：在天气干旱时，对板栗树进行浇水。原因三、板栗园的土壤不适宜种植。解决措施：种植板栗适合pH值在7以下酸性土壤，如片麻岩沙质土壤通透性好较适宜，反而不适宜。原因四、板栗树品种不好引起。解决措施：对品种不好的板栗树，要尽快多头高接，当年可恢复产量。板栗树幼果发黄掉落的原因：原因主要是授粉不良，特旱或特涝，量元素失调，土壤板结等。解决方法：加强肥水平衡管理，不要单种一个品种，多压青多施农家肥，补施短缺的量元素如硼、钙、锌、锰等。
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