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我们怎么样去选择品种? 要多样化，不是说大家要种油桃就全部种油桃，大家要种蟠桃就全部去种蟠桃。桃的基因型非常丰富，品种的多样化是世界桃产业发展重要的一个方向。我给大家举一个例子，比如说咱们 80年代初的时候还没有油桃，那时候我们说21世纪将是油桃的世纪，30年过去了咱们 的油桃确实获得了突飞猛进的发展，油桃占桃栽培总面积的20%。 　　是不是都去种油桃?我觉得也不一定。但是，油桃确实代表鲜食品种的一个方向。我给大家举一个例子，1990年到2010年，西班牙是欧洲桃树发展快的 ，油桃栽培面积已经占全部栽培面积的40%，黄肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%。现在美国桃主产区的鲜食品种90%都是油桃。因此从这个角度来看我说油桃是世界发展的方向也没有错，但是你那个地方如果不适合发展油桃，就不要发展油桃，大家记住多样化是一个方向。




桃子的主要甜味成分是。维生素与矿物质的含量相对较少，但是属于纤维成分的果胶颇多。果胶的已知功能有整肠的功用和辅助糖尿病的作用。将桃子做为中使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。中医经验与观点中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可阴虚盗汗和咳血等症；桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤可滴虫；桃花有消肿、利尿之效，可用于浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。
桃核承气汤，中医传承下来的名方，主治下焦蓄血有奇特疗效。方中桃仁作为中配伍中的君，活血破瘀能力出众。〖方源〗《伤寒论》109条：“太阳病不解，热结膀胱，其人如狂，血自下，下者愈。其外不解者，尚未可攻，当先解其外。外解已，但少腹急结者，乃可攻之，宜桃核承气汤。”〖组成〗 桃仁去皮尖，五十个[12g]，大黄 四两12g，桂枝 二两[6g]，甘草（炙）二两[6g]，芒硝 二两[6g]。用法上四味，以水700ml，煮取350ml，去滓，加入芒硝，更上火，沸，下火，先食，温服五合，日三服，当利。




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目前，由于我国果树苗木繁育体系的管理和知识产权保护机制尚不健全，产生了一些虚假广告，这些广告通过夸大和炒作新品种优点，弱化甚至掩盖缺点，弄虚作假，误导种植者，给品种选择造成困难。常见的虚假广告炒作内容有：果实大小、果实耐贮运性、品种成熟期(多见的为极早或极晚)、特异性状(如红肉桃品种)等几方面。但其实果实大是建立在栽培管理、控制产量及特定的生态条件下才具备的；成熟期及耐贮运，则是指果实未完全成熟即采收，或是果实尚未腐烂；一些特异性状品种，广告往往炒作某一特殊突出性状，忽视综合性状，例如红肉桃品种，多数综合性状一般，不是优良品种，也不适宜大面积推广。因此，种植者在选择品种时，应认真查询品种来源及特点，避免同物异名，引种时尽量到育种单位引种；目前尚无十全十美的品种，选择品种要充分了解品种的优缺点。并且切合实际的去实施，尤其是要对自己的土地要有充分的认知。




可以种植绿肥，这能够有效改善土壤的有机质，防治杂草的生长。秋季的时候要进行土地开挖施肥，使得土壤的含氧量。桃树的自身的较为耐瘠，在起初生长的过程中对于肥量的需求量较低，当桃树生长旺盛的时节需要逐步增加土壤的肥量。一年大约需要施肥四次左右，投入相关的有机肥。第二次施肥要投入氮肥，第三次则是投入磷等。这样能够帮助枝干保持良好的养分，使其能够成长。桃树虽然自身对于水量的需求较低，但是也要在伏旱时节进行灌输，使得桃树的生长具有充足的水分。此外还要注重病虫害的防治，结合修剪等环节，有效病虫害源头，秋季的时候要进行深耕，使得树木保持良好的长势，病虫害的能力。当病虫害威胁严重的时候，可以采取相关化学施肥来降低病虫害的侵袭。注意事项桃树虽然自身对于水量的需求较低，但是也要在伏旱时节进行灌输，使得桃树的生长具有充足的水分。注重病虫害的防治，结合修剪等环节，有效病虫害源头，秋季的时候要进行深耕，使得树木保持良好的长势，病虫害的能力。


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