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自从有了单饼机后，人们的生产开始变得简单，变得更快，同时单饼机做单饼也让食品生产更加的化，标准化。单饼机的应用让生产实现了个性化，对于做单饼可以控制单饼的大小重量，外观口味等，提供了诸多的生产便利。做单饼算是一个力气活，还是一个技术活。说起来，做单饼还真不是一件简单的事情，一旦做起单饼生意来，就意味着要付出很多辛苦，起早贪黑是常态，每天天还没亮就得起来工作，天黑了， 的工作才算完成。并且劳累程度也是很大的，长期的积累下来，很多人都会落下腰酸悲痛的小毛病。为了改善这种状况，也为了提高生产力，做单饼的机器设备诞生了，这就是单饼机，小小的单饼机，力气可不小，做出单饼来效率也特快，每小时的产量可以达到上万个。
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这种机器的发展势头非常不错，在不久的将来很有可能取代手工做的烙馍。人工生产烙馍，好就好在比较灵活，一些老辈的制作烙馍的人对于时间那些重要方面的把握非常的好。而自动烙馍机制作烙馍也是采用高级的各方面技术，在制作的过程之中，它会用一些比较准确的数据来代替他们那些制作很久的人所练出来的经验，一般来说，这种机器制造出来的烙馍不论从哪一个方面来说，基本上都不会输给老人手工做烙馍的技术，甚至从一些方面来看远胜于手工做烙馍。例如速度，机器毕竟就是机器，自动烙馍机可以在长时间下不停的工作，不需要任何的休息时间，而且由于它是一个小型电脑掌控的，所有的息都来自于那台电脑，所以它每一个步骤都是很有顺序的，不会出现任何的搭配不合适的情况。
但是它在一定的时间内做出来的单饼数量却是7个人做出来的数量，相比较的话，七个人的人工费用都是很大的，更何况单饼机十分的耐用，使用的寿命很长呢。一般来说，利用单饼机制作单饼的话，大概需要一二秒的时间，换做是人工的话，就得是二十秒左右了，就这样的计算还是不包括和面的时间，所以整体上它的效率十分的高。如今，人们十分注重自己的身体，在饮食的时候，对于食物的卫生方面很是讲究的，利用手工做的单饼存在一定的卫生问题。而单饼机却不同，因为所有的过程都是比较自动化的，是比较卫生的。避免了很多与手的接触，这样以来，自然而然的就减少了细菌的产生。在做好了之后，也不用进行打扫，只需要将单饼机清洗干净就可以了，不用做太多的工作。
